1.9 Somos lo que comemos: de la revolución verde a la Agroecología

Dr. Iñigo Virto Quecedo
Profesor Contratado Doctor del departamento de Ciencias

El desarrollo de la agricultura intensiva ha permitido alimentar a millones de personas en el último siglo, gracias al aumento exponencial de los rendimientos. Sin embargo, también ha supuesto en muchos lugares una degradación del medio ambiente y una dependencia de ciertas variedades y técnicas de producción. Nuevos sistemas de agricultura se hacen ahora necesarios. En esta charla se explican cuáles son estos sistemas, qué ventajas presentan y cuales son sus perspectivas a nivel global y en nuestro entorno más cercano.

En concreto, se repasan los siguientes puntos:

  • Razones para una agricultura sostenible.
  • Diferentes sistemas y diferentes productos.
  • Realidades de la producción sostenible a nivel global y en Navarra.